गर्म बर्तन में कुरकुरी एन्हुई मछली कैसे बनाएं
अपने सख्त मांस और कुरकुरी बनावट के कारण हाल के वर्षों में क्रिस्पी एन्हुई मछली हॉट पॉट प्रेमियों के बीच एक नई पसंदीदा बन गई है। यह लेख पिछले 10 दिनों में इंटरनेट पर गर्म विषयों और गर्म सामग्री को संयोजित करेगा ताकि आपको गर्म बर्तन में कुरकुरी एन्हुई मछली पकाने के तरीके के बारे में विस्तार से बताया जा सके, और इस स्वादिष्ट व्यंजन में आसानी से महारत हासिल करने में आपकी मदद करने के लिए संरचित डेटा संलग्न किया जाएगा।
1. कुरकुरी एन्हुई मछली का पोषण मूल्य

कुरकुरी एन्हुई मछली प्रोटीन, असंतृप्त फैटी एसिड और विभिन्न खनिजों से भरपूर होती है। यह कम वसा और उच्च प्रोटीन वाला एक स्वस्थ भोजन है। कुरकुरी एन्हुई मछली (प्रति 100 ग्राम) के मुख्य पोषक तत्व निम्नलिखित हैं:
| पोषण संबंधी जानकारी | सामग्री |
|---|---|
| प्रोटीन | 18.5 ग्राम |
| मोटा | 3.2 ग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 0 ग्राम |
| कैल्शियम | 45 मि.ग्रा |
| फास्फोरस | 220 मि.ग्रा |
2. क्रिस्पी अनहुई फिश हॉट पॉट के लिए सामग्री तैयार करना
स्वादिष्ट क्रिस्पी फिश हॉट पॉट बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री तैयार करनी होगी:
| संघटक का नाम | मात्रा बनाने की विधि | टिप्पणी |
|---|---|---|
| खस्ता एन्हुई मछली | 1 टुकड़ा (लगभग 1.5 किग्रा) | जीवित मछली चुनने की अनुशंसा की जाती है |
| हॉट पॉट बेस | 1 पैक | आप अपने स्वाद के अनुसार मसालेदार या साफ सूप चुन सकते हैं |
| सह भोजन | उपयुक्त राशि | जैसे टोफू, सब्जियाँ, मशरूम आदि। |
| सूई की चटनी | उपयुक्त राशि | जैसे कि लहसुन का पेस्ट, तिल का तेल, धनिया आदि। |
3. कुरकुरी एन्हुई मछली के लिए प्रसंस्करण चरण
1.हत्या और प्रसंस्करण: तराजू, आंतरिक अंगों को हटा दें और कुरकुरी एन्हुई मछली को साफ करें।
2.स्लाइसिंग टिप्स: मछली के शरीर को पतले स्लाइस (लगभग 0.3 सेमी मोटे) में काटें और मछली की हड्डियों को सूप के आधार के रूप में रखें।
3.मछली जैसी गंध को दूर करना: मछली की गंध को दूर करने के लिए मछली के फ़िललेट्स को कुकिंग वाइन और अदरक के स्लाइस के साथ 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
4. हॉट पॉट बनाने के चरण
| कदम | ऑपरेटिंग निर्देश | समय |
|---|---|---|
| 1 | मछली की हड्डियों को सुनहरा भूरा होने तक भूनें, सूप का बेस बनाने के लिए पानी डालें | 15 मिनटों |
| 2 | हॉटपॉट बेस और मसाला डालें | 5 मिनट |
| 3 | सूप बेस में उबाल आने के बाद सबसे पहले मछली का सिर और मछली की हड्डियाँ डालें | 3 मिनट |
| 4 | शब्बू-शब्बू फ़िललेट्स (10-15 सेकंड पर्याप्त है) | मांग पर |
5. खाने के लोकप्रिय तरीके सुझाए गए
इंटरनेट पर हाल की गर्म चर्चा के अनुसार, हम खाने के निम्नलिखित तीन नवीन तरीकों की सलाह देते हैं:
1.ठंडी कुरकुरी एन्हुई मछली पट्टिका: मछली के बुरादे को ठंडा करें और फिर अधिक कुरकुरी बनावट के लिए इसे उबालें।
2.डबल फ्लेवर मंदारिन डक हॉट पॉट: विभिन्न स्वादों की जरूरतों को पूरा करने के लिए मसालेदार और स्पष्ट सूप।
3.मछली के बुरादे अंडे के तरल में लपेटे हुए: मछली के मांस को अधिक कोमल और चिकना बनाने के लिए उबालने से पहले मछली को अंडे के तरल की एक परत से ढक दें।
6. सावधानियां
1. मछली के बुरादे को ज्यादा देर तक नहीं पकाना चाहिए, नहीं तो वे अपनी कुरकुरी बनावट खो देंगे।
2. मछली के बुरादे को उबालने से बचाने के लिए उन्हें धोने के लिए एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
3. मधुमेह के रोगियों और गठिया के रोगियों को इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए।
4. "क्रिस्पी अनहुई मछली का परजीवी" का विषय हाल ही में इंटरनेट पर एक गर्म विषय रहा है। विशेषज्ञों ने कहा कि नियमित रूप से खेती की जाने वाली क्रिस्पी अनहुई मछली का जोखिम बेहद कम है, और अगर यह पूरी तरह से पकाया जाता है तो इसे आत्मविश्वास के साथ खाया जा सकता है।
7. नेटिज़न्स की लोकप्रिय टिप्पणियों के अंश
| प्लैटफ़ॉर्म | लोकप्रिय टिप्पणियाँ | पसंद की संख्या |
|---|---|---|
| टिक टोक | "कुरकुरा एन्हुई मछली हॉटपॉट वास्तव में अद्भुत है, सामान्य मछली फ़िललेट्स की तुलना में बहुत अधिक स्वादिष्ट है!" | 12.3w |
| "पहली बार जब मैंने इसे चखा तो मुझे इससे प्यार हो गया, स्वाद अद्भुत है" | 8.7w | |
| छोटी सी लाल किताब | "एक रहस्य साझा करें: इसे कुरकुरा बनाने के लिए इसे धोने से पहले बर्फ के पानी में भिगो दें।" | 5.2w |
उपरोक्त चरणों और युक्तियों के साथ, आप आसानी से घर पर स्वादिष्ट कुरकुरी अनहुई मछली हॉटपॉट बना सकते हैं। यह व्यंजन न केवल पौष्टिक है, बल्कि आधुनिक लोगों की स्वादिष्ट भोजन की उच्च आवश्यकताओं को भी पूरा करता है। कोई आश्चर्य नहीं कि यह हाल ही में इंटरनेट पर एक गर्म विषय बन गया है। आओ और इसे आज़माएं!
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