बज़ेन केक को भाप में कैसे पकाएं

बज़ेन केक को भाप में कैसे पकाएं

हाल ही में, पारंपरिक स्वास्थ्य पेस्ट्री के रूप में बाज़ेन केक एक बार फिर एक गर्म विषय बन गया है, खासकर स्वस्थ आहार और पारंपरिक चीनी चिकित्सा स्वास्थ्य देखभाल के क्षेत्र में। निम्नलिखित इंटरनेट पर पिछले 10 दिनों में बज़ेन केक से संबंधित गर्म सामग्री का संकलन है, जो आपको एक विस्तृत मार्गदर्शिका प्रदान करने के लिए स्टीमिंग विधियों के साथ संयुक्त है।

1. हालिया चर्चित विषय बज़ेन केक से संबंधित हैं

2. बज़ेन केक को भाप में पकाने की विधि

1. सामग्री की तैयारी

2. उत्पादन चरण

(1)औषधीय सामग्री प्रसंस्करण: पोरिया, कमल के बीज, गोर्गोन के बीज, रतालू और अन्य औषधीय सामग्री को पीसकर बारीक पाउडर बना लें (तैयार पाउडर खरीदा जा सकता है), छान लें और एक तरफ रख दें।

(2)मिश्रित चूर्ण: औषधीय पाउडर, चिपचिपा चावल का आटा और जैपोनिका चावल का आटा अच्छी तरह मिलाएं।

(3)स्वादानुसार चीनी मिलायें: व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार शहद या चीनी मिलाएं, थोड़ी मात्रा में पानी डालें और दानेदार होने तक हिलाएं।

(4)स्क्रीनिंग और आकार देना: मिश्रित पाउडर को छान लें और इसे सांचे में भरकर हल्का सा दबा दें (पारंपरिक विधि में लकड़ी के फ्रेम वाले सांचे का उपयोग किया जाता है)।

(5)भाप: पानी में उबाल आने के बाद इसे बर्तन में डालें, मध्यम आंच पर 30-40 मिनट तक भाप में पकाएं, आंच बंद कर दें और 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं.

3. संपूर्ण नेटवर्क पर लोकप्रिय प्रश्नों के उत्तर

4. आधुनिक सुधार सुझाव

सामाजिक मंचों पर हाल की गर्म चर्चाओं के आधार पर, निम्नलिखित नवीन प्रथाओं की सिफारिश की जाती है:

(1)आलसी संस्करण: औषधीय सामग्री को पीसकर उसका गूदा बनाने और सीधे पाउडर के साथ मिलाने के लिए दीवार तोड़ने वाली मशीन का उपयोग करें।

(2)कम चीनी संस्करण: सफेद चीनी के स्थान पर शून्य-कैलोरी चीनी का उपयोग करें, जो शर्करा नियंत्रण वाले लोगों के लिए उपयुक्त है

(3)पोर्टेबल संस्करण: पोर्टेबल स्नैक्स बनाने के लिए भाप लें, काटें और सुखाएं

5. भोजन करते समय सावधानियां

(1) अनुशंसित दैनिक खपत 100 ग्राम से अधिक नहीं है

(2) गर्भवती महिलाओं और मधुमेह रोगियों को पारंपरिक चीनी चिकित्सा व्यवसायी से परामर्श करने की आवश्यकता है

(3) खाने का सबसे अच्छा समय सुबह 9 से 11 बजे के बीच है (जब प्लीहा मेरिडियन का मौसम होता है)

हाल के आंकड़ों से पता चलता है कि बज़ेन केक-संबंधित सामग्री की खोज में साल-दर-साल 210% की वृद्धि हुई है, जिसमें "घरेलू तैयारी के तरीके" और "प्रभावकारिता सत्यापन" मुख्य चिंताएं बन गई हैं। भाप लेते समय बांस के स्टीमर का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो औषधीय सामग्रियों की सुगंध को बेहतर ढंग से संरक्षित कर सकता है। भंडारण के दौरान, इसे 3 दिनों के लिए प्रशीतित किया जा सकता है या 2 सप्ताह के लिए जमाया जा सकता है, और उपभोग से पहले भाप में पकाया जा सकता है।